Resep SUSHI

Resep Buat Nasi Sushi :

• 3 gelas japan rice
• 3 1/4 gelas air

Resep Sushi-Zu :

• 1/3 gelas rice vinegar
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok teh garam

Cara Membuatnya :

• Bersihkan beras lalu masak dalam rice cooker
• Buat sushi vinegar/sushi-zu (campur rice vinegar, gula dan garam dalam panci lalu masak dalam api kecil sampai gula mencair.
• Dinginkan sushi vinegarnya
• Keluarkan nasi dan masukkan ke dalam piring besar (kalau bisa pake panci kayu dari jepang/ sushi-oke
• Percikkan sushi vinegar ke nasi, usahakan supaya rata dan diaduk denga spatula (nasinya jangan sampai hancur)
• Dinginkan dengan cara mengipas dengan kipas (sekalian mengaduknya)

Untuk nge-roll sushi, caranya seperti ini :

Spread the rice over the nori sheet

Smear a small amount of wasbi on the rice Place the fillings on the rice Roll up the sushi into a cylinder Squeeze the sushi roll firmly Cut into rounds

Serve the sushi with accompaniments

sumber : resepcampur.blogspot.com